ISCAY-syrah & viognier
이즈까이 시라 앤 비오니에
이제 본격적으로 겨울이 시작되었구나 하는 12월의 첫날, 와인 모임을 가게 되었습니다.
이날은 회원중 한분에게 좋은일이 있어서 회원님이 본 와인을 제공해 주셨습니다.
사진에서 오른쪽 끝- 이날 이 세병을 모두 시음했지만 이즈까이가 가장 기억에 남는다
1. 시음일 : 2021/12/1
2. 시음 장소 : 대전 반석역 인근 "김형제고기의 철학"
3. 가격 : 6만원대로 구입했다고 함
4. 구매처 : 대전 신세계백화점에서 구매하셨다고 함
5. 알코올 : 14.5%
6. 원산지 : 아르헨티나
7. 품종 :시라(쉬라) & 비오니에
8. vivino 평점
비비노에서는 평점이 매우 높은편이네요
9. 지극히 개인적인 평가
- 일단 첫 모금에서 달달한 초콜릿 향이 났습니다.
- 그다음에는 과일향(뭔지는 모르겠는데....)이 상큼하게 입안에서 사르르 퍼졌습니다.
- "아!맛있다"
- 목넘김이 굉장히 부드러워 알코올 특유의 거슬림이 느껴지지 않았거든요
- 당도 2
- 산도 1
- 바디감 4
- 탄닌 3
10. 고기와는 어울렸는가?
이날 저는 삼겹살이나 소고기와 곁들여 먹기는 했으나 사실 고기와 먹기에는 아깝다는 생각이 들었습니다. 어떤 음식과도 잘어울릴 것 같은 와인이지만,,, 와인 자체가 워낙 뛰어난 향을 가지고 있어 고기와 함께 먹으니 그 향이 고기 기름에 잡아먹히는 느낌이 들어 아쉬운 마음이 생겼습니다. 아! 하지만 고기맛이 더 좋아졌어요!
와인자체를 즐기고 싶다면 담백한 안주와 함께, 기름진 음식을 더 풍부한 향으로 즐기고 싶다면 고기나 기름기가 적당히 있는 음식과 함께 먹는것을 추천합니다.
11. 재구매 의사 : 완전 있음.
유리지갑 직장인이지만 아주 좋은날 가끔 한병씩은 혼자서도 사서 마실것 같습니다.
VIOGNIER(비오니에)
어떤 포도 품종인가?
VIOGNIER(비오니에)는 화이트 와인을 만드는 청포도 품종입니다.
프랑스의 론(Le Rhone)지역에서 주로 생산이 되지만 아르헨티나에서도 소량 생산이 된다고도 합니다. 복숭아 향, 살구향이 특징이고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
콜키지 식당 추천
끝으로 대전에서 콜키지 가능한 식당 한군데 추천합니다.
전철역 바로 앞이라 차를 두고 이동하기도 좋고 고기를 전부 구워주셔서 맛있게 먹기만 하면 되니까 편하고 좋았습니다. 고기도 엄청 맛있었어요.
대전 반석역 인근 콜키지 가능한 식당 추천
"김형제고기의 철학 유성반석점"
Cork Charge 병당 만원
대전광역시 유성구 반석동로40번길 30